Recettes & Techniques

Brownie Chocolat et Haricot rouge

Pour se faire plaisir sans amidon, gluten ni lactose – il y a toujours une solution !!

Alors on a testé une recette de brownie au chocolat sans farine.

Sans gluten, sans amidon, sans lactose – avec du bonheur et de l’amour

Ingrédients:

  • 200g de chocolat noir 70%
  • 240g de haricot rouge
  • 50ml de lait d’amande
  • 50g de sucre de coco
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate

Préparation:

  • Faire fondre le chocolat au bain marie
  • Pendant ce temps, égoutter et rincer les haricots puis mixer avec le lait
  • Ajouter le sucre et les œufs et remixer
  • Vider le tout dans le chocolat fondu et tiédi.
  • Ajouter la levure et le bicarbonate et mélanger jusqu’à ce que la pâte épaississe un peu
  • Étaler la pâte dans un moule assez grand

Cuisson:

  • Enfourner à 180° pour 25-30 minutes

Présentation:

  • Parsemer de ce que vous aimez, noisettes, chips de banane, amandes, raisins secs, noix de coco, pépites de chocolat …
  • Petit conseil: laisser le gâteau refroidir et mettez le au frigo pour éviter qu’il s’émiette – avant de vous jeter dessus 😉
promis la prochaine fois on fera une photo plus sympa 😉

Dites moi comment vous l’avez apprécié et ce que vous avez mis dessus !

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