Brownie Chocolat et Haricot rouge

Pour se faire plaisir sans amidon, gluten ni lactose – il y a toujours une solution !!

Alors on a testé une recette de brownie au chocolat sans farine.

Sans gluten, sans amidon, sans lactose – avec du bonheur et de l’amour

Ingrédients:

• 200g de chocolat noir 70%
• 240g de haricot rouge
• 50ml de lait d’amande
• 50g de sucre de coco
• 2 œufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate

Préparation:

• Faire fondre le chocolat au bain marie
• Pendant ce temps, égoutter et rincer les haricots puis mixer avec le lait
• Ajouter le sucre et les œufs et remixer
• Vider le tout dans le chocolat fondu et tiédi.
• Ajouter la levure et le bicarbonate et mélanger jusqu’à ce que la pâte épaississe un peu
• Étaler la pâte dans un moule assez grand

Cuisson:

• Enfourner à 180° pour 25-30 minutes

Présentation:

• Parsemer de ce que vous aimez, noisettes, chips de banane, amandes, raisins secs, noix de coco, pépites de chocolat …

• Petit conseil: laisser le gâteau refroidir et mettez le au frigo pour éviter qu’il s’émiette – avant de vous jeter dessus 😉

Dites moi comment vous l’avez apprécié et ce que vous avez mis dessus !